Foro de los Valles

2do Foro Gastronómico de los Valles 2017

Hacia la Patrimonización de los sistemas alimentarios sustentables

Determinación del Metanol y control de la calidad fisicoquímico, microbiológico del proceso de elaboración de chicha en diferentes municipios de Cochabamba

Whisky destilado de grano

Postulan a la Chicha cochabambina como patrimonio cultural

Centros de Producción y canales de comercialización de chicha de maíz en los municipios de Punata, Cliza, Arbieto, Sipe Sipe,Tapacari e Independencia del Departamento de Cochabamba

Chicha, recuperación y estudio de la tradición

Uso Culinario de la Chicha en la región de Cochabamba

Uso Culinario de la Chicha en la región de Tarija

Recomendaciones para la producción industrial de la Chicha

El consumo del maíz y la alimentación saludable

Mejoramiento de la calidad y competitividad economica y sociocultural de la Chicha tradicional de maíz en familias campesinas y municipios de la region de Cochabamba

Historia, producción variedades y usos del maíz en Bolivia

Analisis de la vulnerabilidad en la aglomeracion urbana paceña a traves de su red vial

Elaboración de la Chicha en las comunidades del Departamento de Cochabamba

Vasos para tomar Chicha

Mejoras del proceso de producción de la Pasankalla en base a buenas prácticas de manufactura y diseño de producto

FORO GASTRONÓMICO DE LOS VALLES

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Zona Sopocachi
La Paz - Bolivia

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